本日は、お休みをいただいてプチ改修。

今回はシェフのDIYではなく、本格的な改修です。

シェフの幼なじみ、同郷モロッコエッサウィラ出身のアリさんが和歌山から来てくれました。

アリさんは、モロッコの木工職人で今は和歌山県築港にてMogadorJapanを営んでいます。

MogadorJapanさんでは、モロッコのカラフルな雑貨やをたくさん扱っています。

人気のバブーシュやサーブラ、ポーチなどの小物からラグや家具などの大物も数多く取り揃えています。

欲しかったものがきっと見つかるお店、和歌山にお越しの際はよろしくお願いします！！！

新ドリンクメニュー チュニジアのお酒、ブッハオアシス(Boukha’Oasis) 入荷しました！！

チュニジア特産の天然いちじくを使用した、世界的に有名な蒸留酒(ブランデー)。

アルコール度数は36度と高いですが、自然な甘さとフルーティな風味で飲みやすいのでオススメ

#モロッコ料理#モガドール#名古屋

新メニュー❣️❣️❣️

シェフ手作りの試作メルゲーズ (mergaz)🇲🇦

メルゲーズ とは、マグリブ地域（モロッコ、アルジェリア、チュニジア、西サハラの北アフリカ北西で誕生したスパイスと羊肉や牛肉を合わせたソーセージで、北アフリカの代表的な料理のひとつです❣️モガドールのメルゲーズ はビーフ100%✨

売り切れ時は、ごめんなさい🙏しばらくは、おためしpriceで御提供しております😊

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当店初めてのレバノン関連商品。
レバノンのお酒、アラック・トーマ(ArakTouma)
入荷しました。
乾燥した中近東で生育した白ブドウを発酵させてから蒸留し、アニスシードで味付けした蒸留酒。
アニス（アニスシード）は、中近東原産のハーブで、つんとした独特のかぐわしい香りと清涼感が魅力のハーブ🌿
香りがとっても良くておいしいですが、度数が高いので飲みすぎ注意(50.0%)💦
レバノンと言われてもあんまりピンとこない方も多いとは思いますが、レバノン料理は近年注目されててとっても気になります😋
名古屋でレバノン料理食べられるお店あるんですかね？以前、お客様に教えて頂いた気がするのですが。名前を忘れてしまいました💦
また世界最古のワイン産地のひとつと言われるほど、ワ イン造りでも定評があります🍷
フランスの影響を受けた現在のレバノンワインは、世界的にも高い評価を受けています❣️

新潟長岡市にある470年続く伝統の吟醸蔵、吉乃川。お花にような爽やかな香りと透明感のある口あたり。淡麗辛口。お酒が苦手な方でも気軽にお飲み頂けると思います🍶モロッコ料理と日本酒？？？の、不思議な組み合わせですが、意外と合うんですよ〜❣️当店はモロッコの家庭料理中心に御提供しております。家庭料理なので、各家庭それぞれの味付けがありますが、シェフ家の料理はスパイスとハーブを絶妙なあんばいで使うため、特に前菜は日本酒の邪魔をしないどちらも存分に楽しんで頂けるマリアージュ💐
日本の酒とモロッコ料理の調和を是非お楽しみくださいませ。